絞り出しにくいとの意見を数件頂いたので、補足でポイントを追加します。
補足1☆バターは柔らかめのクリーム状にします。マヨネーズぐらいの柔らかさです。
補足2☆ミキサーについた生地はしっかり落としてください。ヘラを使ってもいいですし、焼き菓子なので手でこそげとってもOKです。
補足3☆粉混ぜの後、生地が固いようなら、もう少し室温に置いて（5-10分）柔らかくしてみてください（冬場は特に）。絞り袋に入れた後なら、軽く揉んで、手の温度で温かくして柔らかくしてもいいです。
・牛乳追加で柔らかくしてもいいですが、多くてもプラス大さじ1ぐらいがいいです。水分を増やすと、焼成後、模様がぼやけるので、できたら、このまま柔らかくしてください。
・冬場など、生地が固く感じるかもしれません。絞り袋に生地を半分入れて絞ってから、残り半分を入れて絞ると、圧力がかかりやすく絞りやすいです。
・絞り出しクッキーに使う絞り袋は、布製の丈夫なものが向いてます。薄いビニールの場合は、二枚重ねにしたほうがいいです。
懐かしのロシアンクッキーです。サクッホロッとした口どけのいいバタークッキーに苺ジャムをたっぷり乗せました♪見た目もレトロで可愛らしいです＾＾
■絞り出しクッキー（苺ジャム入り）
☆クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/5811659
材料（18枚分）
・無塩バター 70ｇ
・粉糖 40ｇ
・卵黄 1個分
・牛乳 大さじ1/2
・バニラオイル 5滴
・薄力粉 105ｇ
・苺ジャム 適量
If your batter is solidified and hard to squeeze,
①you should cream the butter until it becomes soft mayonnaise-like.
②before you add flours, you should take the batter from the hand mixer and put it in the original batter.
③after you add flours and fold, let the batter sit at room temperature for 5-10 mins and then mix it again to smooth and soft.
■strawberry jam butter cookies
☆COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/10499086-strawberry-jam-butter-cookies-spritz-cookies%E2%98%85recipe-video%E2%98%85?via=sidebar-recipes
ingredients (18 pieces)
・ 70g (2.5 oz or 1/3 cup) unsalted butter
・ 40g (1.4 oz or 1/3 cup) powdered sugar
・ 1 egg yolk
・ 1/2 Tbsp. milk
・ 5 drops of vanilla oil
・ 105g (3.7 oz or 6/7 cup) cake flour
・ strawberry jam: adjust to suit your needs
※1cup=235cc(USA)
#WhatSantaleftbehind #サンタの忘れもの
Songs used in this video:
Clear Air - Somewhere Sunny by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100626
Artist: http://incompetech.com/
If You Close Your Eyes I'm Still With You by Late Night Feeler
